ミキのゆっくり歩いて行こう

キャンプに行ってきました。

我が家のキャンプ飯で人気なのはカレーライスです。

でもノーマルなカレーではなく、
夏野菜カレーが人気なんです。

家の庭でとれたキュウリ、トマト、ナス、ズッキーニを大量にきざんで使用します。

ひき肉と炒めて少しの水とカレールーを入れて出来上がりです。

夏野菜なので水分が多くて野菜の水分だけでも結構な水分になって、そこに野菜のあまみがあってとってもおいしいんです。

ごはんも鍋で炊くので炊き立てごはんと夏野菜カレーで家族全員おかわりしました。

次のキャンプ飯を相談したのですが、次も夏野菜カレーで満場一致の我が家なのでした。