ミキのゆっくり歩いて行こう
ミキの日記ブログです。
カテゴリー「料理・グルメ」の記事一覧
- 2023.04.24 紅茶でプリンを作ってみました
- 2022.12.25 嬉し楽しいお菓子作り
- 2022.12.04 間違って買った黒胡椒入のクリームチーズ
- 2022.11.07 雨のバーベキューも最高
- 2022.09.20 某スーパーの１キロポテサラにはまっています
- 2022.09.05 参鶏湯(サムゲタン)のレトルト美味しかった
- 2022.08.17 レインボーわらびもち
- 2022.07.25 イタリアンランチ
- 2022.07.01 手作り餃子
- 2022.05.20 食器が変わると味も変わる！
紅茶でプリンを作ってみました
一週間ほど前のこと、
お出かけ先でお店に入った時、
とても美味しそうな紅茶を見つけて
好奇心で買ってみました。
で、自宅に帰ってきて飲んでみたのですが、
なんかちょっと好みとは違っていたんです。
ちょっと不思議な香りがして、
紅茶自体の味は濃くて、渋みは少なく、少し甘い感じという味でした。
美味しくないという訳ではないですが、
香りが私にとってはちょっと苦手でした。
それで思いついたのが、
プリンを作ってみようということ。
紅茶として飲むには少し苦手ですが、
何か違う方法で消費できないかと考えていたら
プリンが思い付いたのです。
ミルクティータイプのプリンにしてみました。
プリンにしたら苦手な感じの香りも薄まり、
美味しく頂くことができました^^
お出かけ先でお店に入った時、
とても美味しそうな紅茶を見つけて
好奇心で買ってみました。
で、自宅に帰ってきて飲んでみたのですが、
なんかちょっと好みとは違っていたんです。
ちょっと不思議な香りがして、
紅茶自体の味は濃くて、渋みは少なく、少し甘い感じという味でした。
美味しくないという訳ではないですが、
香りが私にとってはちょっと苦手でした。
それで思いついたのが、
プリンを作ってみようということ。
紅茶として飲むには少し苦手ですが、
何か違う方法で消費できないかと考えていたら
プリンが思い付いたのです。
ミルクティータイプのプリンにしてみました。
プリンにしたら苦手な感じの香りも薄まり、
美味しく頂くことができました^^
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嬉し楽しいお菓子作り
最近、ちょっとした時間を見つけてはお菓子作りをすることにハマってます。
と言っても、手のかかるものではなくて、1時間以内に出来上がる簡単なものばかりです。
特にお気に入りなのは「パウンドケーキ」です。
ホットケーキミックスを使えば、簡単においしくできるのでオススメです。
紅茶の茶葉を生地に混ぜれば紅茶のパウンドケーキ、
バナナを潰して生地に混ぜればバナナのパウンドケーキ…と言った具合に、
本格的な味わいのさまざまなバリエーションのパウンドケーキが出来上がります。
材料費も安くて、誰でも気軽にお菓子が作れるホットケーキミックスは、私のなかで神アイテムです。
と言っても、手のかかるものではなくて、1時間以内に出来上がる簡単なものばかりです。
特にお気に入りなのは「パウンドケーキ」です。
ホットケーキミックスを使えば、簡単においしくできるのでオススメです。
紅茶の茶葉を生地に混ぜれば紅茶のパウンドケーキ、
バナナを潰して生地に混ぜればバナナのパウンドケーキ…と言った具合に、
本格的な味わいのさまざまなバリエーションのパウンドケーキが出来上がります。
材料費も安くて、誰でも気軽にお菓子が作れるホットケーキミックスは、私のなかで神アイテムです。
間違って買った黒胡椒入のクリームチーズ
スイーツを作るのが趣味で、
仕事が休みの日はよく自分が食べたいスイーツを作るのですが、
ついにミスをしてしまったのです。
中でもスフレチーズケーキが得意なので、
必要な材料を買いにスーパーに行くと、
お目当てのクリームチーズが最後の一つになっていました。
誰にも取られないように素早く買い物かごに入れ、安心して帰宅しました。
いざ作ろうと袋から出すと、
なんと黒胡椒入のクリームチーズでした。
かなり落ち込みましたが、
その日作ったポテトサラダに入れて美味しく頂きました。
仕事が休みの日はよく自分が食べたいスイーツを作るのですが、
ついにミスをしてしまったのです。
中でもスフレチーズケーキが得意なので、
必要な材料を買いにスーパーに行くと、
お目当てのクリームチーズが最後の一つになっていました。
誰にも取られないように素早く買い物かごに入れ、安心して帰宅しました。
いざ作ろうと袋から出すと、
なんと黒胡椒入のクリームチーズでした。
かなり落ち込みましたが、
その日作ったポテトサラダに入れて美味しく頂きました。
雨のバーベキューも最高
昨日の夜、庭でバーベキューをしました。
ただし天気は雨。
大人は家の中でゆっくり焼肉で十分と思っていたのですが子供たちの強い希望で屋根がついている車庫のところで決行しました。
でもやっぱり炭でお肉を焼くとおいしいかったです。
大人も子供もたくさん食べました。
そしてその中でも今回はラム肉が人気でした。
お肉屋さんのラム肉だったので臭みもなく、やわらかくて最高でした。
ラム肉は他のお肉よりもカロリーも低いっていうしいいか、
っていう気持ちもあり食べ過ぎてしまいました。
大満足なバーベキューでした。
ただし天気は雨。
大人は家の中でゆっくり焼肉で十分と思っていたのですが子供たちの強い希望で屋根がついている車庫のところで決行しました。
でもやっぱり炭でお肉を焼くとおいしいかったです。
大人も子供もたくさん食べました。
そしてその中でも今回はラム肉が人気でした。
お肉屋さんのラム肉だったので臭みもなく、やわらかくて最高でした。
ラム肉は他のお肉よりもカロリーも低いっていうしいいか、
っていう気持ちもあり食べ過ぎてしまいました。
大満足なバーベキューでした。
某スーパーの１キロポテサラにはまっています
最近私は某スーパーの１キロポテサラにはまっています。
普通のスーパーのお惣菜コーナーで見るとほんのちょっぴり。
旦那一人分くらいの分量で350円くらい。
某スーパーは１キロ400円くらいだからかなりお得。
あと一品作るのが面倒なときに、小皿でだしています。
今日はプチトマトを添えて。
昨日はオニオンスライスを添えて。
明日はきゅうりの薄切りでも添えとけばいいかな。
お味は少し薄味なので私はこしょうとソースをかけてわしわし食べています。
なにも作りたくないお昼にもポテサラが冷蔵庫にあれば、目玉焼き焼くくらいで立派なランチになりますよね。
ぜひぜひお試しあれ。
普通のスーパーのお惣菜コーナーで見るとほんのちょっぴり。
旦那一人分くらいの分量で350円くらい。
某スーパーは１キロ400円くらいだからかなりお得。
あと一品作るのが面倒なときに、小皿でだしています。
今日はプチトマトを添えて。
昨日はオニオンスライスを添えて。
明日はきゅうりの薄切りでも添えとけばいいかな。
お味は少し薄味なので私はこしょうとソースをかけてわしわし食べています。
なにも作りたくないお昼にもポテサラが冷蔵庫にあれば、目玉焼き焼くくらいで立派なランチになりますよね。
ぜひぜひお試しあれ。
参鶏湯(サムゲタン)のレトルト美味しかった
今日はこの前買ったちょっと珍しいものでお昼ごはんでした。
なんと！
参鶏湯（サムゲタン）！
一回お店で食べたことあるんですけど、薬膳の香りが素敵で。
今日買ったのはレトルトのなので、
そこまで期待してなかったんですけど、
中を開けてみたら手羽のあたりまでしっかりついた丸鶏でびっくり。
美味しくいただきました。
でも予想以上に量があったので、
食べきれず無残な姿のままです。
夜にまた食べます。
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レインボーわらびもち
おこもり生活で親子で楽しめること、
かつなるべくお金と時間と手間がかからないこと、
を無数に試してきましたが、
最近は『レインボーわらびもち』が大ヒットでした。
『レインボーわらびもち』は、
市販のわらびもちを
かき氷用シロップ（7色が小分けになっているものを使用）に漬けて冷
蔵庫で一晩寝かせるだけで、
透明感のあるカラフルなわらびもちに仕上がるのです。
インスタでレシピを知りました。
味はかき氷用シロップ味のわらびもち、
そのまんまでしたが、
素晴らしく映えるので、
そりゃインスタで流行ると思いました。
子供ウケもまた最高でした。
おこもり生活でもアイデア次第で充分楽しめて思い出になりますね、これからもたくさん試します！
かつなるべくお金と時間と手間がかからないこと、
を無数に試してきましたが、
最近は『レインボーわらびもち』が大ヒットでした。
『レインボーわらびもち』は、
市販のわらびもちを
かき氷用シロップ（7色が小分けになっているものを使用）に漬けて冷
蔵庫で一晩寝かせるだけで、
透明感のあるカラフルなわらびもちに仕上がるのです。
インスタでレシピを知りました。
味はかき氷用シロップ味のわらびもち、
そのまんまでしたが、
素晴らしく映えるので、
そりゃインスタで流行ると思いました。
子供ウケもまた最高でした。
おこもり生活でもアイデア次第で充分楽しめて思い出になりますね、これからもたくさん試します！
イタリアンランチ
久々に次女のお友達&ママとランチに行きました。
お子様ランチは、まだ食べ切れないので、
パスタを頼んで取り分けしました。
お友達がサラダのパプリカをパリパリ生で食べていてびっくりしました。
ウチの娘は、見えないふりをしていました。
パスタはもりもり食べました。
食べると、二人で仲良く塗り絵をして遊んででくれました。
せっかくなのでデザートプレートを頼みましたが、ほとんど次女に食べられました。
家で、ママごめ～んと謝ってくれましたが、ちょっぴり残念でした。
お子様ランチは、まだ食べ切れないので、
パスタを頼んで取り分けしました。
お友達がサラダのパプリカをパリパリ生で食べていてびっくりしました。
ウチの娘は、見えないふりをしていました。
パスタはもりもり食べました。
食べると、二人で仲良く塗り絵をして遊んででくれました。
せっかくなのでデザートプレートを頼みましたが、ほとんど次女に食べられました。
家で、ママごめ～んと謝ってくれましたが、ちょっぴり残念でした。
手作り餃子
最近、家族でハマっている料理は、手作り餃子です。
キャベツと挽肉をボウルであえて、軽く味付けしたタネを皮で包むだけの簡単レシピです。
小学生の長女にはキャベツのみじん切りを手作ってもらい、幼稚園児の次女と3人で包みました。
タネがあふれてきたり、逆に少なすぎて皮ばかりだったりと出来上がりは色々ですが、毎週のように作っているうちに少しずつ、上手になってきたと感じます。
娘達は、遊びの延長で家事に参加できて楽しそうです。
夫はビールを飲みながら、娘達の手料理が食べられて嬉しそうです。
「美味しい！」と言いながら、皆で出来立ての餃子を食べる時間はとても幸せだなと思いました。
キャベツと挽肉をボウルであえて、軽く味付けしたタネを皮で包むだけの簡単レシピです。
小学生の長女にはキャベツのみじん切りを手作ってもらい、幼稚園児の次女と3人で包みました。
タネがあふれてきたり、逆に少なすぎて皮ばかりだったりと出来上がりは色々ですが、毎週のように作っているうちに少しずつ、上手になってきたと感じます。
娘達は、遊びの延長で家事に参加できて楽しそうです。
夫はビールを飲みながら、娘達の手料理が食べられて嬉しそうです。
「美味しい！」と言いながら、皆で出来立ての餃子を食べる時間はとても幸せだなと思いました。
食器が変わると味も変わる！
つい最近、セリアの100円キャンプシリーズでステンレスのプレートを見つけました。
これは日々のカレーに使える！
ぜひこのキャンプのステン食器でカレーやってみたい！
そう思って調達したのを覚えています。
実際、これがまたカレーが一段とおいしくなるので不思議ですね。
ステンの食器ってどうしてこうおいしさをぐっと引き出すパワーがあるのでしょう。
キャンプのときのカレーを食べているような、格別のおいしさがあります。
この100均ステン食器がお気に入りで愛用者が多いことにも納得ですね。
今後もお世話になるステン食器でした。
これは日々のカレーに使える！
ぜひこのキャンプのステン食器でカレーやってみたい！
そう思って調達したのを覚えています。
実際、これがまたカレーが一段とおいしくなるので不思議ですね。
ステンの食器ってどうしてこうおいしさをぐっと引き出すパワーがあるのでしょう。
キャンプのときのカレーを食べているような、格別のおいしさがあります。
この100均ステン食器がお気に入りで愛用者が多いことにも納得ですね。
今後もお世話になるステン食器でした。
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