ミキのゆっくり歩いて行こう

たびたび野菜を送ってくれる親戚からの荷物に、
小豆が入っていました。

少し時間があったので、
煮てみることに。

ネットで調べて、、、
ふむふむ、なんだか面倒くさそうだぞ、、、
でもやるか、、、

何度かゆで汁を捨てて水を替えて、
あとはアクを取りながら、
煮汁を足しながら、
途中で砂糖を入れて、
ひたすらコトコトコトコト。

ずっと煮ていて気が遠くなりかけたころ、
どうやら煮あがってきた気配。

試しにひとくち味見してみると・・・なんてやさしい甘味！

塩を少し入れて、出来上がり。

これからしばらくは、
朝食はあんバタートーストの予定です。

熱々のコーヒーと、合うんだよなあ～。

小豆 まめやの底力 北海道産 1kg 【乾燥豆　お祝い　お彼岸　あずき　しょうず】 価格：900円（税込、送料別) (2021/2/10時点) 楽天で購入