ミキのゆっくり歩いて行こう

夫のテレワークが始まって以来、
晩ごはんだけでなく、
お昼ごはんにも頭を悩ませることが多くなりました。

今までだったら、
自分だけなので前の日の残り物などで適当に済ませられていたのに、
家族の分もとなるとそうもいきません。

そこで最近やっているのは作り置き。

毎日１品ずつ、
すぐには食べないけれど作り置きしておけるおかずを１品作っておいています。

そうするとお昼の準備にどれだけ時間がなくても、
「あ！作り置きのあれがあった！」と
すぐに出せるのでとっても便利ですよね。

いろいろな作り置きのレシピを勉強していきたいと思います。