ミキのゆっくり歩いて行こう

先日、ＪＡの直売所で
「コリンキー」という生食用のカボチャが売られていました。

名前は聞いたことがあったし、
１個１１０円だったので購入してみました。

普通のカボチャと違い、
柔らかいので包丁で切るのもとても楽です。

試しに薄く切って食べてみると、
パリパリと食感よく、
クセのない味でした。

今回は薄切りサラダにしてドレッシングをかけたり、
オリーブオイルで軽く炒めました。

漬物やポタージュ、ジャムなどいろいろ活用できるみたいなので、
また見かけたら購入しようと思います。

美味しかったのでついつい一度にたくさん食べたら、
胃にもたれちゃったので食べ過ぎには注意です。

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